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「ヘルマン工房」は、ハム・ソーセージ作りを日本に伝えた
伝説の人とされる、ヘルマン氏の技術を伝承しています。
日本ハムグループの中でも、歴史と伝統を持つ
「ヘルマン工房」商品のご紹介です。
ヘルマン工房フラッグ

煉瓦作りの直火スモークハウスで、
じっくりスモークされた製品は、
自然な風味と色あいをかもし出します。


創業者へルマン氏の「原料の持ち味を損なうことなく、製品にしてお届けする」というものづくりの真髄を継承し、 作り上げたハム・ソーセージをお試し下さい。
ヘルマン工房で作っているハム・ソーセージは、卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かにを使用しておりません。添加物、香辛料は必要最小限に、商品によって最適な原材料を新鮮なうちに手早く加工して作り上げています。

(但し、食物アレルギー対応の専用工場ではございませんので、 重篤な食物アレルギーの方は微量の混入でもアレルギー症状を引き起こす場合があります。
この点をご理解頂いた上で、ご利用頂きますようお願いいいたします。)

 ヘルマン工房のソーセージ
【ヘルマン工房】グリルヴルスト国産ハーブウインナー<渦巻き>
  【ヘルマン工房】
グリルヴルスト渦巻きハーブウインナー(品切れ)
800円
 
【ヘルマン工房】ウールヴルスト
  【ヘルマン工房】
ウールヴルスト
(品切れ)
2,280円
 
【ヘルマン工房】ヴァイスヴルスト
  【ヘルマン工房】
ヴァイスヴルスト
500g
1,540円
 
【ヘルマン工房】ブラートヴルスト500g
  【ヘルマン工房】
ブラートヴルスト
500g
1,800円


 
ヘルマン工房おすすめの逸品!

創業80余年、ドイツの伝統的製法を守り、「肉本来の旨み」を大切に、
こだわりのおいしさを届ける「ヘルマン工房」のソーセージをおすすめ致します。

 
ブラートヴルスト・ヴァイスヴルストイメージ ドイツの町では公園や駅前の屋台で売られている有名な焼きソーセージ「ブラートヴルスト」

ヘルマン秘伝の香辛料にレモン、パセリを加えて爽やかな香りに仕上げた、無塩せきソーセージ。
太めで粗挽きならではの歯ごたえです。

南ドイツミュンヘン名物のさっぱりした風味の白いソーセージ「ヴァイスヴルスト」
ポトフに入れたり、マスタードをつけてドイツ風の朝食をご家庭で。


※写真右:ブラートヴルスト、写真左:ヴァイスヴルスト
製造会社概要
日本ハムファクトリー株式会社 ヘルマン工房
所在地  静岡県榛原郡吉田町大幡350-3  
従業員数 450名(うち、ヘルマン工房30名)